香嫩美味的低脂豆腐蛋料理：豆腐香菇滑蛋/无米豆腐黄金炒饭/菇菇虾仁豆腐蛋花汤食谱来了

今天分享这3道豆腐+蛋的料理真心是太嫩滑美味了！而且优质蛋白加优质碳水完全适合正在减脂期的人，如果妳刚好也喜欢(蛋、豆腐)，请把它们学起来，想吃就可随时做！

【3道低脂豆腐蛋料理】

第一道：豆腐香菇滑蛋

/食材清单/燕麦麸皮一小把、香菇1朵、蛋2颗、豆腐1盒、脱脂鲜奶一小盒

1.把两颗蛋搅散，加约三匙牛奶，再加适量盐和黑胡椒后放置在一旁备用。

2.使用不沾锅热锅后放少许橄榄油、再放入麸皮和香菇炒香。

3.加入豆腐，加酱油和微量的开水炖煮一会。

4.最后倒入蛋汁，慢慢用铲子往里面推，直到蛋汁全部凝固，最后撒点小辣椒和葱花提味，当然也可以不撒喔。

第二道：无米豆腐黄金炒饭

/食材清单/豆腐200g、虾仁6只、鸡蛋1颗、香葱适量、玉米/青瓜/胡萝蔔适量

1.鲜虾洗凈，黑胡椒 料理米酒腌制，什锦蔬菜切丁备用。

2.鸡蛋和豆腐一起捣碎，加入辣椒粉/孜然粉/一点盐。拌匀。

3.倒入几滴油于平底锅，小火慢炖，放入碎豆腐，炒一会后豆腐会变乾、蓬松，粒粒分明，接着就可盛出备用。

4.放入虾仁炒至双面变色；加入什蔬炒熟；加入碎豆腐，再加入蚝油/酱油/盐等等调味料就完成了喔！

 

第三道：菇菇虾仁豆腐蛋花汤

/食材清单/鸿喜菇金针菇各50克、豆腐100克、虾仁10只、鸡蛋1颗、葱1根

1.葱洗乾净切成葱花后放入碗中、鸿喜菇和金针菇也沖洗乾净放入另一个碗里备用。

2.锅里放少许油，把蛋翻炒后盛出放置一旁备用。

3.将鲜虾虾头剥开，身体剥壳、去虾线。

4.锅中再次放油，放入虾头炒出红油，再放入双菇炒软。

5.加入热开水煮开，把虾头挑出来，放入虾仁、豆腐和蛋再次煮开。

6.加入少许盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。